岩手県・郷土の味。もちもちの麺に肉みそやきゅうりなどをのせた、あえ麺。

いわて三大麺と称される麵料理の一つ。町内でじゃじゃ麺を提供するお店の一つ「串焼きBAL CHOKUCHOKU」では少し太めの特注麺を使用した「じゃじゃ麺」（中600円）は、特製肉みそ＆自家製ラー油がお客の心を掴んでいる。昼はじゃじゃ麺の専門店、夜は生ビール・地酒・ワイン等に合う種類豊富な串焼きや、牛タン・馬刺からパスタまで味わえる居酒屋。