みんなで作った黒千石味噌

1月30日に農業者トレーニングセンター(雫石町高前田)でオーガニック雫石の方々に教えていただきながら味噌作りが行われました。

昨年5月30日に西根保育所のみんなで保育所脇の畑に黒千石大豆の種を蒔きました。

育った黒千石大豆と米麹・塩を混ぜ合わせ、楽しみながら黒千石味噌を作りました。

「本物の材料で作ったものを食べ、本物の舌を伝えていってください。」とオーガニック雫石の福本さんが子どもたちにお話をしてくれました。