町立西根保育所が昨年度行った食育活動の中から、

『菜種油を作ろう～菜のテクノロジーミニプロジェクト～』が農林水産省のHPに掲載されました。

 

 

 

 

雫石町は、地域資源循環社会の構築に向けて、「しずくいし・菜のテクノロジープロジェクト」菜のテクノロジープロジェクトに取り組んでいます。

 

その一環として、町立西根保育所でも地域の方々をはじめ、たくさんの方に協力して頂き、「ミニ菜のテクノロジープロジェクト」に取り組み、食育活動を行いました。

 

 

菜種の栽培から搾油までの経過と観察の記録を行い最後は、搾った菜種油を鶏肉のから揚げに使いました。

 

今後も子どもたちの食育活動にご協力お願いいたします。

 

町立西根保育所が掲載された農林水産省のHPはこちらです。　是非ご覧ください！